Портокалов коледен сладкиш

Едно прекрасно портокалово изкушение, което си внесох от Франция и което ми е спомен от скъпа приятелка

Продукти:

4 портокала

3 яйца

175 гр захар

175 гр масло

175 гр брашно

5 гр бакпулвер

125 гр пудра захар

Приготвяне:

Изцежда се сокът на портокалите. Настъргват се корите на два от портокалите и се смилат на робота. Отделно се разбъркват яйцата и захарта, добавя се маслото на кубчета, брашното и бакпулверът. Миксира се до гладка смес. Към нея се прибавят настърганите кори от портокал и ¼ от сока. Изсипва се сместа в намаслена и набрашнена тавичка и се пече 40 мин на 150 градуса.

Междувременно на котлона се разбърква останалият сок с пудрата захар и се вари на тих огън 7 минутки. Когато блатът се изпече, се изважда и като поизстине, се залива със сиропа. Оставя се да престои в хладилника няколко часа, а най-добре една нощ.