Питки

Тази рецепта често се приготвя у нас в събота сутрин - отнема съвсем малко време, а резултатите са чудесни. Тези питки ги знам от детството - това е рецепта на майка ми.

Продукти:

¾ кофичка кисело мляко (от 500 г)

1 равна чл сода бикарбонат

Брашно, колкото поеме, до омесване на меко тесто

200 г сирене

1 жълтък

50 г кашкавал (настърган)

30 г масло

Приготвяне:

Фурната се загрява на 200 градуса.

В купа се изсипва киселото мляко, добавя се содата и се изсипва брашно, докато се оформи меко тесто. Сиренето се натрошава и постепенно се смесва с тестото.

 Тестото се разделя на топки, които се подреждат в намаслена тава. Във всяка топка се бодва парче масълце. Намазват се с жълтъка и се поръсват с кашкавал.

Пекат се 15 минути в загрятата на 200 градуса фурна.