Спагети с бадеми и сирене пармезан

Разнообразието в приготвянето на паста е огромно. Тази рецепта ме изкуши с две неща - това, че в нея е вплетен вкуса на бадеми, от една страна. От друга, това, че самите спагети се запържват след като са сварени и това променя вкуса им. Опитайте и вие!

Продукти:

1 пакет спагети

4 печени червени мариновани чушки от буркан

2 скилидки чесън

150 г черни маслини без костилки

100 г осолени бадеми

2 чл сушен босилек

6 сл зехтин

50 г Пармезан

Сол на вкус

Приготвяне:

Спагетите се варят във вряща подсолена вода според указанията на опаковката, обикновено 10-12 минути.

Бадемите се запичат без мазнина в тиган за минута и се прехвърлят в чиния.

Чушките, маслините и чесънът се нарязват на ситно. Зехтинът се загрява в дълбок съд и в него се запържва чесънът за около 30 секунди. Прибавят се отцедените спагети и сол и се запържват за кратко. Поръсват се с босилека и към тях се прибавят чушките, маслините и запечените бадеми.