САЛАТА С АВОКАДО И СКАРИДИ

САЛАТА С АВОКАДО И СКАРИДИ

Продукти:

1 голямо авокадо

½ лимон

2 средно големи домата

175 гр белени варени скариди

За дресинга:

½ зелен лимон

Кориандър (връзка или сух)

125 гр кисело мляко

1 чл захар

Сол и черен пипер

Приготвяне:

Първо дресинга – настъргва се кората на зеления лимон (мен ме домързя) за украса, изстисква се сока. Смесва се с млякото, кориандъра, захар, сол, черен пипер.

Обелва се и се нарязва по дължина авокадото, подрежда се в чиниите, малко лимонов сок му капнете отгоре да не покафенее. Доматите на кръгчета, се подреждат с авокадото в чиниите.

По рецепта скаридите се слагат само варени- аз ги запържвам в малко масло и ги изсипвам в средата. Заливам с дресинга и украсявам с коричката от зеления лимон и кориандър.