Млечно пилешко гювече

Много обичам гювечета, но понякога са ми доста солени и затова търсех рецепта с по-различен, нетрадиционен вкус...като тази, която харесах за първи път в Кухнята на Звездев, но почти напълно смених съставките, според предпочитанията в моето семейство:

Продукти за 4 порции:

500 г пилешки гърди

200 г топено сирене за мазане с аромат на чесън

1 буркан стерилизирани гъби

200 мл заквасена сметана

4 яйца

1 гл кромид лук

5 сл олио

3 сл сладка царевица от буркан

2 моркова

1 чл сол

¼ чл захар

4 стръка ситно нарязан магданоз

150 г настърган кашкавал

Черен пипер на вкус

Приготвяне:

Пилешкото филе се нарязва на кубчета от по 1-2 см, поръсва се с черен пипер и сол и се оставя да ги поеме 10 мин.

Лукът се нарязва на дребно и се задушава за минута в сгорещено олио. Към лука се прибавят нарязаните на колелца моркови и гъбите и се задушават за около 5 минути.

В съда се добавя пилешкото, разбърква се. Добавят се захарта и сметаната и ястието се задушава на слаб огън под капак за 15 мин.

Добавя се и царевицата, дръпва се от огъня, разбърква се с топеното сирене и накрая се прибавя ситно нарязаният магданоз. 

Сместа се разпределя в гюведжета като не бива да надвишава 2/3 от височината им. Поръсва се с настърган кашкавал. В средата се прави кладенче, чуква се по едно яйце във всяко кладенче. Ястието се поставя в леко затоплена фурна . температурата се увеличава до 180 градуса и се пече около 30 мин.