Пилешка крем супа с праз и царевица

Продукти:

350 г пилешки гърди

1 дафинов лист

6 зърна черен пипер

350 г консервирана сладка царевица

250 г праз, нарязан на тънки кръгчета

1 чч прясно мляко

Сол и черен пипер

Приготвяне:

Отстранява се кожата от пилешките гърди и месото се слага в тенджера с 1 л вода, дафиновия лист и черния пипер. След като съставките заврят, се отстранява пяната и се оставя да ври 20 минути. После месото се изважда и се оставя да изстине 5 минути.

Изважда се от течността и се нарязва на филийки. Бульона се прецежда. От бульона се отделя една чаша –около 150 мл. И се изсипва в кухненски робот, заедно с половината царевица. Пасира се, връща се в тенджерата и отново се оставя да заври.

Добавя се праза, похлупва се и се готви 6-8 минути, докато той омекне.

Сипва се останалата царевица и месото и се вари на тих огън още 2-3 минути. Добавя се затопленото прясно мляко и се подправя със сол и пипер.

Сервирайте с пълнозърнест хляб - много добре се съчетава вкусът!