Селски пай по американски

Продукти:

500 г говежда кайма или смес

2 малки глави кромид лук

1 кубче месен бульон

400 г печен боб (от консерва) в доматен сос

2 чл сос уорчестър

1 сл кленов сироп (или мед)

Сол и черен пипер

600 г картофи, обелени и нарязани на кубчета

60-75 г крема сирене

Приготвяне:

1.      Гответе каймата и лука 6-7 минути в голям тиган без мазнина, като се разбърква често, докато месото покафенее и течността се изпари.

2.      Прибавете кубчето бульон, боба, соса уорчестър и кленовия сироп и варете 10 минути, при непрекъснато бъркане. В сместа сипете и малко вода, ако е необходимо и овкусете с черен пипер.

3.      Междувременно пригответе заливката за пая. Сложете картофите във вряща вода, добавете щипка сол и ги варете 15-20 минути, докато омекнат. Отцедете и ги смачкайте на пюре, заедно с крема сиренето. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

4.      Загрейте грила на фурната до висока температура. Изсипете сместа с каймата в голяма тава и отгоре разстелете пюрето. Печете 4-5 минути, докато пюрето стане златисто и поднесете.