Коледни сърца

Това е вторият вид сладки, които правих за коледното парти на Мартенчета 2012.

Продукти:

2 яйца

1/2 кг брашно

1 чч захар

¾ чч мед

¾ чч олио

1 пакетче канела

1 бакпулвер

250 г готов червен фондан

сладкарско лепило

Приготвяне:

-        В дълбока купа се разбиват захарта и меда. Добавя се олиото и яйцата едно по едно като след всяко отново се разбива до хомогенна смес.

-        В друга купа се смесват пресятото брашно, канелата и бакпулвера.

-        Добавят се към мокрите съставки и се замесва гладко тесто.

-        Разточва се на кора, с дебелина 0.5 см и се изрязват формички -сърца.

-        Фурната се загрява на 180 градуса и меденките се пекат 10 минути, докато станат златисти и крайчетата леко покафенеят.

-        Изваждат се и се оставят да изстинат върху скара.

-        Фонданът се разточва като повърхността на плота се поръсва с пудра захар, за да не залепва.

-        От фондана се изрязват сърца със същите формички, с които сте изрязали меденките.

-        С помощта на сладкарско лепило слепвате сърцата от фондан към „основата” от сърце- меденка и оставяте фонданът да стегне.