Котлети от сьомга на фурна

Продукти:

Сьомга – 2 големи котлета или 4 по-малки

Сокът на 2 лимона

2 - 3 скилидки пресован чесън

Соев сос - 4 с.л.

1 чл кафява захар

Сол

Черен пипер

Приготвяне:

Котлетите се посоляват и натъркват с черен пипер на вкус. Поливат се с прясно изцедения лимонов сок и се оставят така в покрит съд да престоят поне за 30 минути.

Приготвя се паста от пресования чесън, соевия сос и захарта. С нея обилно се намазват котлетите и се слагат в намазнена тава. Долива се и малко топла водичка (около 100 мл), за да се запази сочна сьомгата по време на печенето.

Пекат се до готовност в умерено загряна фурна. 5 минути преди да ги извадите сложете по кръгче лимон върху всеки котлет и доопечете.

източник: http://recepti.gotvach.bg