Баница с тиква

Продукти:

500 гр кори за баница

800 гр тиква

200 гр захар

150 гр орехови ядки

100 мл олио

30 гр галета

½ пакетче канела на прах (половин чаена лъжичка)

40 гр пудра захар

Приготвяне:

Тиквата се настъргва на едро ренде и се задушава с малко маргарин или олио, докато течността изври. Прав исе плънка от тиквата, смлените орехи, канелата, галетата и захарта.

Всяка кора се поръсва с малко олио и се слага плънка отгоре. После кората се навива на руло и после на охлюв в средата на тавата, а по същия начин около нея после се подреждат и останалите.

Тиквеникът се пече в умерена фурна до златисто. Като поизстине, се поръсва с пудра захар.