Много обичам сладкиши с
портокали. Искаше ми се отдавна да направя ароматно кексово тесто с портокали,
а най-лесните безспорно са мъфините- бързо забъркване, кратко печене и радостни
деца, след които остава само шепа трохи за кучето. А и къщата започва да ухае
на Коледа.
Това е рецептата, от която се
вдъхнових. Махнах обаче глазурата, защото не исках да ги правя много сладки,
пак заради малките човечета. Реших обаче, че по празниците ще ги направя още
веднъж, с разни ароматни добавки и цветна глазура, защото станаха чудесни и
пухкави.
Продукти
За 12 мъфина
150 г
захар
2 яйца
100 г
прясно изцеден портокалов сок
50 г
прясно мляко
настъргана
кора от 1 портокал
ванилия
250 г
брашно
1 ч.л. бакпулвер
50 мл
олио
Приготвяне
1. В купа с миксер се разбиват захарта и яйцата.
Добавят се портокаловият сок и млякото и се доразбива. Подправя се с портокалова кора и ванилия, и се бърка пак.
2. Смесват се брашното с бакпулвера. Добавят се
към основната смес. Накрая се налива
олиото и отново се разбърква до гладкост.
3. Тестото
се изпипва във формички за мъфини, предварително намазнени с масло. Пълнят се
до половината, защото бухват при печене.
4. Загрява се фурната на 180 и мъфините се пекат около
15 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар