КОЗУНАЧЕН КРЕМ

Има нещо много уютно в аромата на козунак у дома… а когато решим да го превърнем в нов десерт, магията става още по-голяма. Точно така се роди този козуначен крем – една спонтанна идея, превърната в истинско сладко удоволствие.

Решихме с децата да опитаме нещо различно и да използваме козунака по нов начин. Добавихме нежен крем, малко фантазия и се получи десерт, който изчезна почти веднага. Лек, ароматен и много ефектен – идеален както за празничната трапеза, така и за сладък следобед у дома.

Този козуначен крем е чудесен начин да вдъхнете нов живот на козунака и да създадете нещо красиво и вкусно с минимални усилия. А най-хубавото? Може да се приготви за минути и винаги носи усмивки. ✨

Продукти :

• 400 мл сладкарска сметана
• 50 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 4 жълтъка
• 3–4 филии козунак
• 25–30 г масло

👉 за сиропа:

• 100 г захар
• 100 мл сок от компот от праскови
• кората на 1 портокал
• 3 с.л. бадемов аперитив

---

Приготвяне :

1️⃣ Загрейте сметаната почти до кипване.

2️⃣ Разбийте жълтъците със захарта и при непрекъснато бъркане добавете топлата сметана на тънка струйка.
Добавете ваниловата захар.

3️⃣ Намажете формички с масло.
Добавете нарязания на кубчета козунак.

4️⃣ Залейте с крема.

5️⃣ Подредете формичките в тава с вода (водна баня).
Печете на 180°C около 25 минути, докато стегне.

---

6️⃣ Пригответе сиропа:
Карамелизирайте захарта, добавете сока от компота, портокаловата кора и бадемовия аперитив.

7️⃣ Залейте десерта с топлия сироп.