КОЛЕДЕН СЛАДКИШ С ГЛАЗУРА

Зън-зън –зън. Вече чувам нежен камбанен звън. Въображението ми работи на пълни обороти и очаквам всеки момент Добрият старец да се появи зад ъгъла, впрегнал еленчета в пъстрата шейна, натъпкана отгоре с подаръци.

Коледната атмосфера е особено изживяване, в което чакам да се потопя с нетърпение. Още на 1 декември украсихме елхата. Украсих и офиса с шарени коледни топки и гирлянди, закачих коледен венец на вратата, но най-вече, започнах да се настройвам на празнична вълна. Коледни  песни. Коледни филми. И най-любимото от всичко –коледни вкусове. Без коледни сладкиши, празникът не е автентичен. Разбира се, меденките бяха първи, но тяхната рецепта вече съм споделяла, а ми се искаше нещо по-интересно и ето го този

КОЛЕДЕН СЛАДКИШ С ГЛАЗУРА

Продукти:

1 чч масло на стайна температура

1 чч кафява захар

¼ чч бяла захар

1 чл ванилия

4 яйца на стайна температура

1 чч варена тиква, пюрирана

2 чч брашно

2 чл канела

1/4 чл индийско орехче

¼ чл джиджифил

¼ чл сол

За глазурата:

2 пакетчета сирене крема на стайна температура

1/4 чч масло на стайна температура

3 ½ чч пудра захар

1 чл ванилия

Приготвяне:

1.     Фурната се загрява на 180 градуса

2.     Кръгла тава се покрива с хартия за печене.

3.     В купа се смесват бялата и кафявата захар и яйцата ес добавят едно по едно, като след всяко се разбива добре с миксер.

4.     Добавят се в сместа ванилията и тиквата и се бие отново

5.     В друга купа се смесват содата, бакпулвера, канелата, индийското орехче, джинджифила, солта и брашното.

6.     Смесват се заедно сухите и мокрите съставки, изсипват се в покрития с хартия съд и се пече 25 минути.

7.     Глазурата се приготвя като се разбиват заедно трите съставки – маслото, кремата и захарта и се бият до гладкост.

8.     Когато изстине сладкишът, се намазва от всички страни с глазурата и се оставя в хладилник една нощ да стегне.