Кашкавалки на тиган

В събота сутрин обичам да има правена закуска, но кой да я направи? Бабата от рекламите не живее у нас и ако искам да ми е вкусно и ароматно, трябва сама да запретна ръкави. Затова и всяк аедна рецепта, която е лесна и не изисква много усилия е добра дошла.

Така попаднах на рецептата за кашкавалките на тиган  http://novinibg.net/nai-lesnata-retzepta-za-kashkavalki-s-kiselo-mlyako/ . Съветвам ви да поразгледате сайта- има и други много апетитни тестени изкушения, които си заслужават вниманието.

Успях дори да разделя тестото на две дози, като едната оставих за понеделник сутринта и ги изпържих преди работа – прекрасна причина да се усмихнем в началото на работната седмица.

Опитах да ги направя и на фурна- стават вкусни, но на тиган стават опредлено по-пухкави. Единственото изменение бе, че вес пак сложих масълце в тигана и те добиха още по лъскав загар.

Кашкавалки на тиган

Продукти

250 гр кисело мляко

250 гр настърган кашкавал

½  ч.л. сол

2/3  ч. л. сода

1 ч. л. захар

2 ч. ч. брашно

масло за намазване на тигана

Приготвяне:

1. В голяма купа разбъркайте киселото мляко, содата, солта и захарта. Оставете сместа да почине 5 минути.

2. В нея добавете настъргания кашкавал и брашното и омесете тесто.

3. Разделете тестото на три части и го разточете на кори. Лично аз харесвам кашкавалките малко по-плътни и затова оставих корите по-дебели. От корите, с помощта на чаша, направете кръгчета.

4. Намажете с малко масло тигана и изпържете на умерен огън кръглите кашкавалки. Похлупете тигана, за да се надуят.  

Най-вкусни са топлиJ. Приятен апетит!

 

а ето ги и на фурна (по-долу):