ПАЙ СЪС СИРЕНЕ

Тази рецепта ми я даде една приятелка от Кипър, у която бях канена на гости.
Във Франция съм яла какви ли не сладки пайове и солени кишове, но пай със сирене дотогава не бях опитвала.

А тъй като съм голям почитател на печивата, а този се прави с готово бутер тесто, веднага си казах, че това е нещо, което си струва да се сподели.
Особено с други забързани домакини като мен – хора, които искат да опекат нещо вкусно и уютно, без да месят три часа.

 

---

Продукти :

• 1 пакет готово бутер тесто
• 300–350 г бяло саламурено сирене
• 2 яйца
• 200 мл прясно мляко
• 2 с.л. кисело мляко
• 2 с.л. брашно
• 40–50 г масло
• щипка сол (само ако сиренето не е много солено)

---

Приготвяне :

1.      Разстели бутер тестото и го постави във форма за пай, като оформиш лек борд по стените.

 

2.      Натроши сиренето в купа.

3.      В отделна купа разбий яйцата, добави прясното и киселото мляко, брашното и разбъркай до гладка смес.

4.      Добави натрошеното сирене и разбъркай внимателно.

5.      Изсипи плънката върху тестото.

6.      Отгоре разпредели маслото на малки парченца.

7.      Печи в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути, докато паят стане златист и апетитен.

 

---